El horno para la pizza

Para que una pizza se haga en 5 minutos, salga crujiente por abajo y deshecho por encima, lo ideal es un horno que alcance los 60 ºC, como los hornos que normalmente tenemos en casa no alcanzan estas temperaturas, nos tendremos que conformar con 250 ºC, eso sí, hay que dejar la bandeja del horno dentro para que cuando introduzcamos la pizza se nos caliente rápido la base y se ponga crujiente.

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